En esta edición de Slow Food de Balaguer hablaremos del agua de mar, pero esta vez en el campo de la agrcultura.

Nos basamos en tres puntos de partida sólidamente experimentados:

1. Los 40 años de experimentación del Dr. Maynard Murray, convencido de que los minerales que le faltan a la tierra, se encuentran en el mar. Las numerosas y exitosas experiencias que hizo fertilizando la tierra con sólidos marinos, le dieron la razón.
2. Hace unos trescientos años, en Sestao los frailes carmelitas fueron capaces de cultivar muchas hectáreas de arenal regándolo con agua de mar. Proveyeron de hortalizas a los pueblos de alrededor durante las épocas de sequía.

En Aqua Maris llevamos siete años experimentando el riego con agua de mar con una fórmula (freátca) muy parecida a los carmelitas. Trabajamos tanto en el frente de la jardinería (para el ahorro de agua) como en el de la agricultura (para aprovechar tierras áridas junto al mar).

Los resultados obtenidos son realmente fantásticos y vamos a seguir en este camino.

¡Os esperamos!